par Phoenixia
Préparation : 10mn
Cuisson : 12mn
Ingrédients :
4 personnes
- 2 pavés de thon de 120g
- 1 boîte 1/2 de tomates pelées
- 1 douzaine d'olives noires
- 2 cs d'huile d'olive
- 6 cs de vin blanc
- 1 oignon
- sel et poivre
- basilic ciselé
Préparation :
Mettre l'huile d'olive au fond de la cocotte et saisir les pavés de thon sur les 2 faces.
Ajouter l'oignon haché, la boîte de tomates égouttées et les olives.
Verser le vin blanc puis saler, poivrer et fermer la cocotte.
Le temps de cuisson passé, servir parsemé de basilic.
par Phoenixia
Préparation : 15mn
Cuisson : 12mn
Ingrédients :
4 personnes
- 4 darnes de cabillaud de 120g
- 600g de petites pommes de terre
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 tasse à café de vin blanc
- 1 oignon
- sel et poivre
Préparation :
Eplucher et couper les pommes de terre puis hacher l'oignon.
Dans la cocotte, mettre l'huile et saisir les pavés de cabillaqud sur les 2 faces.
Ajouter l'oignon et les pommes de terre puis verser le vin blanc, saler, poivrer et fermer la cocotte.
Procéder à la cuisson après quoi vous pouvez SERVIR CHAUD !.
par Phoenixia
Préparation : 10mn
Cuisson : 18mn
Ingrédients :
4 personnes
- 2 saucisses de morteau de 300g
- 1 tasse à café de vin blanc
- 2 verre de bouillon de volaille
- 600g de petites pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cs d'huile d'olive
- thym
- laurier
- persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Piquer les saucisses avec un couteau.
Dans la cocotte, mettre l'huile et les saucisses, l'oignon et l'ail.
Laisser revenir 2mn.
Ajouter le vin blanc, le bouillon, le thym, le laurier puis assaisonner.
Porter à ébullition, et ajouter les pommes de terre puis fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 18mn.
Présenter sur un plat les pommes de terre et la saucisse coupée en rondelles épaisses, arroser avec le jus.
Parsemer de persil haché et SERVIR !.
par Phoenixia
Préparation : 5mn
Cuisson : 6mn
Ingrédients :
4 personnes
- 1 kg de choux-fleurs sous vide prêts à cuisiner
- 4 cs d'huile d'olive
- 2 cs de fines herbes
- sel et poivre
Préparation :
Verser 75 cl d'eau au fond de la cocotte, puis mettre les fleurettes de choux-fleurs dans le panier vapeur en position haute.
Fermer la cocotte et procéder à la cuisson.
A la fin de cette dernière, présenter le choux-fleurs arrodé d'un peu d'huile d'olive et parsemer les herbes.
Servir chaud.
par Phoenixia
Préparation : 10mn
Cuisson : 6mn
Ingrédients :
4 personnes
- 800g de carottes en rondelles prêtes à cuisiner
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 oignon blanc haché
- 1 jus de citron
- 1 grand verre d'eau
- sel et poivre
- quelques graines de cumin
Préparation :
Mettre l'huile dans la cocotte et faire suer l'oignon haché.
Verser le jus de citron et l'eau.
Ajouter les carottes puis assaisonner.
Fermer la cocotte et en fin de cuisson soit 6 mn après que la vapeur s'échappe, ouvrir et servir les carottes parsemées de graines de cumin.
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