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par Phoenixia

Tartine Pata Negra

Ingrédients :

- baguette ou pain poilâne
- jambon Pata Negra espagnol (très gras)


Préparation :

Faire griller les tranches de pain choisi et frotter avec une gousse d'aïl
puis ajouter la Pata Negra.

Déguster un régal même si c'est gras !.
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par Phoenixia

Tartine Méditérranée

Ingrédients :

- pain de campagne
- sardines à l'huile d'olive
- tomates confites
- basilic frais
 

Préparation :

Sur le pain de campagne poser des tomates confites puis les sardines égouttées et enfin le basilic.
Déguster aussitôt.

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par Phoenixia

Tartines Cabecou

Ingrédients :



- pain de campagne
- petits Cabecous
- fleur de tym
- jambon de pays
- huile d'olive



Préparation :

Préchauffer le four.

Prendre les Cabécous moelleux parfumés à la fleur de thym  que vous enveloppé d'une tranche de jambon de pays.

Le out lui-même enveloppé dans une papier sulfurisé ou bien d'une feuille d'alu et au four 10 mn.

Faire griller les tranches de pain de campagne et placer les cabécous fondus dessus.

 
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par Phoenixia

Tartines ou Toast Chinois

Ingrédients :
 

- pain de mie
- crevette rose
- farine
- menthe fraîche
- gingembre en poudre
- huile de sésame
- nuoc-mam


Préparation :

Préparer avec farine et eau une pâte à beignet.

Ajouter à cela quelques gouttes de huile de sésame, un peu de gingembre en poudre, feuille de menthe haché enfin sel et poivre.

Décortiquer si nécessaire les crevettes.

Tremper la crevette dans cette pâte puis poser sur le pain.

Dans une poêle avec de l'huile bien chaude poser les tartines ou toast et laisser 30 sc.
avant de les retourner pour 30 sc de +.

Poser dur du papier absorbant et tremper dans du nuoc-mam pour apprécier.


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par Phoenixia

Tartines Poire et Brebis

Ingrédients :

- pain de sésame
- poire
- fromage de brebis
- citron
- graines de sésame

Préparation :

Couper la poire en lamelles et citronner.

Emietter le fromage de brebis.

Faire griller le pain au sésame.

Alterner sur le pain lamelles de poire puis fromage et finir en parsemant de graines de sésames.

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