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par Phoenixia

Sandwich 5ème Avenue

Ingrédients :


- pain au lait
- mortadelle
- poivron rouge
- oignon
- laitue
- mayo


Préparation :

Ouvrir et tartiner l'intérieur du pain au lait avec la mayo.

Ajouter les feuilles de laitue, la mortadelle, le poivron rouge et un peu d'oignon.

Fermer le pain.


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par Phoenixia

Sandwich Provincial

Ingrédients :



- baguette viennoise
- tomate
- asperge
- oeuf
- salade
- mayo


Préparation :

Ouvrir le pain puis déposer tout à tour, salade, rondelles de tomate, oeuf et asperges.


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par Phoenixia

Sandwich Indien

Ingrédients :

- pain pitta
- blanc de poulet
- salade
- fromage blanc
- mayo
- cumin
- curry doux
- raisin de corinthe

Préparation :

*****

Sauce : mélanger la mayo avec le fromage blanc, le curry et le cumin.

*****

Découper le blanc de poulet.

Etaler sur le pain pitta la sauce puis la salade puis les morceaux de poulet.

Parsemer de raisins de corinthe et fermer le sandwich.

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par Phoenixia

Sandwich Champêtre

Ingrédients :

- pain rond
- jambon de dinde
- raisin sec
- pomme
- salade
- noix
- fromage blanc
- ciboulette
- citron
- armagnac
- sel et poivre

Préparation :

Faire macérer les raisins sec dans un pau d'armagnac rallongé avec de l'eau.

Couper les pommes en fines rondelles citronnée.

Préparer la salade et ciseler la ciboulette.

écraser les cerneaux de noix.

Mélanger : fromage blanc, ciboulette, raisins, noix,
sel et poivre.

Ouvrir le pain, déposer la salade, rondelle de pomme, tranche de jambon de dinde et napper de la sauce avant de refermer.


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par Phoenixia

Sandwich U.S. Chiken

Ingrédients :


- pain rond
- poulet rôti
- raisin noir
- salade
- crème fraîche
- citron
- sel et poivre du moulin


Préparation :

Emietter la chair du poulet.

Couper les raisins en 2 et enlever les pépins.

*****

Sauce : mélanger crème fraîche, filet de citron, sel et poivre.

*****

Napper le socle avec cette sauce et incorporer une feuille de salade, chair de poulet, raisins et encore un peu de sauce.

Fermer le sandwich.



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