Welcome and good morning to all and to all !.
Bienvenue et bonjour à tous et à toutes !.

We here is united in English time or it is good eat muffins and drink a good tea.
Nous voici réunis à l'heure anglaise où
il fait bon déguster de merveilleux muffins
et boire un délicieux tea.

In your marks, loan, leave for the recipe of the English muffins...
A vos marques, prêts, partez...
pour la recette des muffins à l'anglaise.

Vous avez besoin de votre M.A.P.
(Machine A Pain)

Les muffins sont des petits pains très appétissants surtout au petit déjeuner !!!.

Préparation : 30mn


Repos : 5/10mn pour le levain
 2h pour la pâte


Cuisson : à la poêle 6/7mn sur chaque face




Ingrédients :

- 27.5cl de lait
- 1cc de sel
- 1cc se sucre
- 11g de levure en sachet
- 450g de farine



Préparation :

Faire réchauffer 30sc votre lait dans le micro-ondes puis y délayez votre levure.


Laissez reposer 5 à 10mn car
le mélange va mousser.


Dans un saladier, versez votre farine, le sucre et le sel.
Mélangez puis formez un puit pour y jeter votre levain.


Faire malaxer la pâte à la M.A.P.10mn.


La placer dans un récipient et attendre
quelle double de volume.
Saladier au fond de votre four éteint.


Etalez cette dernière au rouleau puis
formez des disques.
Laissez lever encore jusqu'à doubler de volume.


Chauffez votre poêle et les faire revenir, de chaque côté, en l'ayant huilé au sopalin par exemple.



Good appetite !.
Bon appétit !.



It's so English, a tea for two?.
C'est si anglais : un thé pour deux ?.




Le muffin est un petit pain cuit à la poêle
qui s'accompagne et s'agrémente de
toutes vos folies culinaires sucrées ou salées ...
Alors laissez-vous tentez !.

Pensez à les faire assez grands pour
pouvoir les tartinés!.