par Phoenixia
Préparation : 20mn
Repos : 20mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients :
6 personnes
- 600g de pâte feuilletée
- 100g de dés de feta marinés
- 1 oeuf
- 400g d'épinards frais
- 1 gousse d'ail
- 2cs de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Equeutez et salez les épinards.
Plongez-les dans de l'eau bouillante salée 2mn, puis égouttez-les en les pressant avec les mains.
Mélangez-les dans un récipient avec le persil haché, l'ail haché, les dés de feta égouttés de leur huile, sel et poivre.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Coupez la pâte en carrés égaux.
Parsemez 12 petits tas de garniture sur les carrés.
badigeonnez le tour de chaque carré rempli par l'oeuf puis le rabattre en pressant sur les bords avec vos doigts.
(forme d'un triangle)
Laissez reposer 20mn au frais.
Préchauffer au four thermostat 7 soit 200°c.
Badigeonnez-les de jaune d'oeuf puis enfournez-les 15mn environ.
Servir tiède.
Hop en brochette les amis !
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