GATEAU PLAT A LA MARMELADE DE FRAISE

C'est le moi de mai qui veut sa !,
mes hommes étant à la maison pour
ce deuxième long week-end,
 ils me réclament - plus que de coutume -
de bons gâteaux et que dire sinon : au boulot !.


Préparation : 20mn

Cuisson : 8 à 10mn

Repos : 10mn



Ingrédients :

Pour la pâte

- 4 oeufs
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 2cs de sucre glace (option pour déco)
- 20g de beurre
- des fraises fraîches et sucrées

Préparation :

Séparer les blancs, des jaunes.

D'un côté, battre les blancs en neige et de l'autre les jaunes avec le sucre puis on ajoute
- en aérant les mouvements -
les blancs et enfin
on fini par ajouter à la préparation mousseuse la farine en pluie
- toujours en aérant les mouvements -.

Beurrer un plat rectangulaire assez haut, versez-y la pâte bien la répartir et puis au four 
à 180°C soit thermostat 6.
10mn.

Encore dans le plat car très chaud !.


*****


La marmelade est déjà faites maison mais c'est pour une autre fois !.

Merci maman.