BROCHETTES DE DINDE CITRONNEES

Impossible de résister aux brochettes, viandes marinées et autres à l'heure du barbecue....

Donc, je me propose de vous donner plusieurs idées sympathiques à réaliser très facilement chez vous.

Qui dit barbecue, dit aussi cuisine seine et légère.


Brochettes de dinde citronnées
à la poêle.

Préparation : 30mn



Ingrédients :

4 personnes

- 500g de filet de dinde
- 30g de sucre semoule
- 3 citrons pressés
- 3cs de crème épaisse légère



Préparation :

Coupez le filet de dinde en cubes réguliers puis montez-les en brochettes.
Assaisonnez !.

 Faites-les revenir, dans votre poêle, à feu vif avec un léger filet d'huile d'olive.

Saupoudrez de sucre et faites-les caraméliser de tous les côtés et réservez-les au chaud.

Enlevez l'excédent d'huile contenu dans votre poêle et deglacez au citron en touillant avec une spatule jusqu'à réduction.

Montez maintenant avec la crème et arrosez vos brochettes.

SERVIR AUSSITÖT.