par Phoenixia
Préparation : 15 mn
6 personnes
Ingrédients :
- Des crevettes crues
- 1 cc jus de citron
- 1/2 cc de sel
- Poivre
- 1 bol de feuilles de laitues
- 6 petites tomates
- 6 fonds d'artichauds
- 3 oeufs durs
- 6 languettes de piment rouge
Sauce :
- 3/4 de mayonnaise
- 4 cs de piment
- 1 cs de ciboulette
- 1 cc d'estragon
Préparation :
Dans une casserole d'eau salée, disposez les crevettes et laissez-les pendant 4 minutes.
Laissez-les refroidir.
Pour la sauce :
Mettez le piment dans un bol puis, la mayonnaise, la ciboulette, le persil et l'estragon.
Mélangez le tout.
Assaisonnez de sel et de poivre blanc.
Dans un saladier, préparez les feuilles de laitues découpées en lamelles.
Coupez les tomates en tranches puis disposez-les.
Au centre, coupez en 2 les fonds d'artichauds et les oeufs durs.
Parsemez de vos crevettes refroidies puis de
languettes de piment rouge.
6 personnes
Ingrédients :
- Des crevettes crues
- 1 cc jus de citron
- 1/2 cc de sel
- Poivre
- 1 bol de feuilles de laitues
- 6 petites tomates
- 6 fonds d'artichauds
- 3 oeufs durs
- 6 languettes de piment rouge
Sauce :
- 3/4 de mayonnaise
- 4 cs de piment
- 1 cs de ciboulette
- 1 cc d'estragon
Préparation :
Dans une casserole d'eau salée, disposez les crevettes et laissez-les pendant 4 minutes.
Laissez-les refroidir.
Pour la sauce :
Mettez le piment dans un bol puis, la mayonnaise, la ciboulette, le persil et l'estragon.
Mélangez le tout.
Assaisonnez de sel et de poivre blanc.
Dans un saladier, préparez les feuilles de laitues découpées en lamelles.
Coupez les tomates en tranches puis disposez-les.
Au centre, coupez en 2 les fonds d'artichauds et les oeufs durs.
Parsemez de vos crevettes refroidies puis de
languettes de piment rouge.
Commentaires