par Phoenixia
Carnaval est fini déjà depuis quelques jours
mais quand même c'est fameux !.
Lancez-vous : c'est facile !.
Ingrédients :
10 beignets
- 3 jaunes d'oeufs,
- 25g de lait + 80 g d'eau,
- 35 g de beurre,
- 4.5 g de sel,
- 35 g sucre semoule,
- 275 g de farine type 45 ou 55,
- 1/2 cube de levure fraiche boulanger soit 20g.
Préparation :
Je mets tout ce beau monde dans ma machine a pain programme "pâte".
Attention à la levée !.
Fariné votre plan de travail et mètre en forme vos patrons qui doivent bien peser 50g chacun.
Puis, laisser doubler le volume de vos créations les plus farfelues !!!.
1 litre d'huile et oui !, je sais mais pas d'huile pas de beignets!.
Allez trempage dans l'huile chaude environs
3mn de chaque côté et
direct sur du papier absorbant !.
Astuce :
On peut les rouler dans du sucre glace et un peu de cannelle mélangé ! : miam
Photos à venir... car ZORRO est passé par là !.
Je vous présente mon fils !.
Bon appétit, enfin si vous avez la chance de les gouter ...
ce qui n'est pas mon cas !.
mais quand même c'est fameux !.
Lancez-vous : c'est facile !.
Ingrédients :
10 beignets
- 3 jaunes d'oeufs,
- 25g de lait + 80 g d'eau,
- 35 g de beurre,
- 4.5 g de sel,
- 35 g sucre semoule,
- 275 g de farine type 45 ou 55,
- 1/2 cube de levure fraiche boulanger soit 20g.
Préparation :
Je mets tout ce beau monde dans ma machine a pain programme "pâte".
Attention à la levée !.
Fariné votre plan de travail et mètre en forme vos patrons qui doivent bien peser 50g chacun.
Puis, laisser doubler le volume de vos créations les plus farfelues !!!.
1 litre d'huile et oui !, je sais mais pas d'huile pas de beignets!.
Allez trempage dans l'huile chaude environs
3mn de chaque côté et
direct sur du papier absorbant !.
Astuce :
On peut les rouler dans du sucre glace et un peu de cannelle mélangé ! : miam
Photos à venir... car ZORRO est passé par là !.
Je vous présente mon fils !.
Bon appétit, enfin si vous avez la chance de les gouter ...
ce qui n'est pas mon cas !.
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